Er det sunt å spise risgrøt til hverdags?

Hei

Det er alltid vanskelig å svare helt konkret på om en matvare er sunn eller ikke, da det ofte er snakk om hvor mye og hvor ofte man spiser denne.

• For å prøve å svare kort: ja, litt risgrøt er sunt fordi man får fine næringsstoffer fra dette, men samtidig finnes det andre matvarer som inneholder flere gode næringsstoffer og er derfor bedre alternativer til hverdags. Det er ikke farlig å spise risgrøt.

Jeg skal forklare litt mer hva jeg tenker under:

Det er mange fordeler med grøt. Det er enkelt å lage, det er relativt billig, det metter godt, og velger du en melkebasert grøt, får du også bra med protein, kalsium og jod.

Grøter kan lages av ulike korn og frøsorter (bygg, havre..), og av ris (risgrøt). Fordelen med disse korntypene er at de inneholder mer fiber. En ulempe med risgrøter er at de ofte inneholder minimalt med fiber, og mer sukker (spesielt hvis du har sukker oppå grøten). Fiber har mange helsefordeler og det er lurt å få i seg dette hver dag. Jeg legger ved en artikkel om næringsstoffer som fiber under dette svaret hvor du kan lese mer.

Oppsummering:

Til hverdagen ville jeg forsøkt å heller velge en grøttype med mer fiber for eksempel byggrynsgrøt og havregrøt, og heller spart risgrøt til helgen eller som en middag av og til.

Håper dette kunne være oppklarende!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no