Har jeg og familien min et sunt kosthold?

Hei!

Så fint at du har lyst til å spise sunt!

Noe av det som kjennetegner et sunt kosthold er at man lager mat fra bunnen (med magre og ferske rådvarer), det høres ut som dere bruker en del ferdigmat eller "halvferdig"mat til middag, det hadde vært en fordel om dere brukte mer rene kjøttprodukter, fisk og har grønnsaker til. Det er heller ikke så veldig sunt med riskaker (fordi det er lite fiber og næringsstoffer). Hvis du velger lyst pitabrød så er det en ulempe, den bør være grov, og pålegg som honning, brunost og prim er ganske sukkerholdige. Det høres ut som dere har en del sukkerholdige drikker og kjeks, noe som ikke er gunstig. Melk er fint å drikke til brødmåltidene, og utenom disse måltidene bør man drikke vann. Potetgull, sjokolade, kjeks, kakao og brus er noe man kan unne seg litt av i helgene, men bør unngå på ukedager.

Alt i alt så høres det ut som det er forbedringspotensiale i kostholdet deres.
Jeg vil anbefale deg å lese gjennom de punktene jeg legger ved under om et sunt kosthold, samt se på linkene jeg legger inn både i svaret og under svaret. Da vil du få mulighet til å lære mer om hva som er et sunt kosthold, og hvordan noen små bytter av matvarer kan gjøre kostholdet bedre og sunnere.

Dette er våre generelle anbefalinger for et sunt kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost. 
• Velg magre kjøttprodukter: Karbonadedeig, kylling og svin er magert. Bruk mest mulig rene kjøttprodukter.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk. 
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Det kan jo være lurt å prate med foreldrene dine om at du ønsker å gjøre kostholdet litt sunnere. Kanskje kan dere sette opp en ukesmeny for middager, som inneholder mer fisk, rent og magert kjøtt og grønnsaker? Alle dager trenger ikke være kjempesunne med en gang, men forsøk å gradvis gjøre kostholdet sunnere.

Her kan du lese hvordan vi anbefaler å gå frem for å få et sunnere kosthold.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no