Er bakekakao og råkakao sunt eller usunt?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt!

Bakekakao i seg selv inneholder ikke sukker eller andre tilsetninger som vanlig kakao kan ha. Det betyr at det i sin rene form ikke nødvendigvis er usunt. Faktisk kan kakao være ganske bra for helsen! Det er en god kilde til antioksidanter og inneholder også stoffer som kan være gunstige for hjertet og humøret.

I mange oppskrifter som bruker bakekakao, som brownies eller kaker, tilsetter man også sukker, smør og mel som kan gjøre dem mindre sunne når det spises i større mengder. Så det kommer altså an på hvordan bakekakaoen brukes og hva den kombineres med.

Slik som du spiser det, altså som bakekakao og vann, så er det ikke farlig. Hvis du liker denne kombinasjonen, og tåler det, så er det ikke noe i veien for å fortsette med det. Sørg bare for å ha et generelt sunt og godt kosthold i bunn, så er det viktigst.

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog