Blir man feit av å spise ultraprosessert mat?

Hei!

Å spise store mengder ultraprosessert mat kan bidra til vektøkning og øke risikoen for overvekt. Ultraprosessert mat har vanligvis høyt innhold av kalorier, fett, sukker og salt, samtidig som den gjerne mangler viktige næringsstoffer som fiber, vitaminer og mineraler.

Flere studier har vist en sammenheng mellom høyt forbruk av ultraprosessert mat og økt risiko for overvekt, type 2 diabetes, hjerte- og karsykdommer og andre helseproblemer. En av årsakene til dette kan være at ultraprosessert mat ofte er energitett (inneholder mye kalorier per gram), men samtidig ikke gir den samme metthetsfølelsen som mer næringsrik mat, noe som kan føre til overkonsum av kalorier.

Det er imidlertid viktig å merke seg at det ikke er én enkelt matvare eller matvaregruppe som alene forårsaker vektøkning eller helseproblemer. Det er snarere det totale kostholdet og livsstilen som spiller en rolle. Å inkludere moderate mengder ultraprosessert mat som en del av et ellers variert og balansert kosthold er vanligvis ikke noe problem, men det er viktig å være oppmerksom på det totale kostholdet.

For å opprettholde en sunn vekt og fremme god helse er det anbefalt å fokusere på et variert kosthold som inkluderer frukt, grønnsaker, fullkorn, magre proteinkilder og sunne fettstoffer. Redusering av inntaket av ultraprosessert mat og økt fysisk aktivitet kan også være gunstig for vektkontroll og generell helse.

Hvis du synes dette med mat, kropp og vekt er vanskelig eller har flere spørsmål, vil jeg råde deg til å ta en tur til helsesykepleier på skolen din. Helsesykepleier kan mye om dette og vil kunne gi deg mer informasjon og komme med gode råd tilpasset akkurat deg.

Jeg legger også ved noen nyttige artikler som du kan titte på.

Ønsker deg alt godt og håper dette var til nytte.

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no