Hva er et måltid med langsomme karbohydrater?

Hei!

Langsomme karbohydrater er karbohydrater med innhold av fiber. Det bruker kroppen lengre tid på å fordøye, og det gir derfor mer metthetsfølelse og langsommere blodsukkerstigning.

Eksempler på mat med langsomme karbohydrater er: grove kornprodukter (havregryn, grovt brød, grove knekkebrød), grønnsaker, frukt, linser, bønner, erter.

Raske karbohydrater er derimot hvitt mel og/eller sukkerrik mat, slik som boller, loff, godteri, kjeks, syltetøy, yoghurt med mye sukker osv.

Vi anbefaler å spise langsomme karbohydrater, og begrense inntaket av de raske.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no