Hva slags fett legger jeg på meg av?

Hei

Generelt er det sånn at hvis man spiser mer kalorier enn man forbruker legger man på deg, mens det motsatte skjer dersom man forbruker flere kalorier enn man spiser.

Dette gjelder uavhengig av hva man spiser. Kroppen har en egen metode for å gjøre om alt overskudd av næring (både fett, karbohydrater og proteiner) til fett som den lagrer. Det er altså ikke bare det mettede fettet man legger på seg av.

Når det er sagt er kroppen helt avhengig av å få tilført nok av alle næringsstoffene for å kunne fungere optimalt. Når det gjelder fett bør man forsøke å få i seg mest av de umettede fettsyrene som man blant annet finner i nøtter, avokado, planteoljer og fet fisk, og mindre av de umettede fettsyrene som det er mye av i fete kjøtt- og melkeprodukter, søtsaker og bakverk.

Grunnen til dette er at det mettede fettet i stor grad legger seg i blodårer og rundt organene, noe som øker risikoen for utvikling av sykdom senere i livet. Det samme gjelder ikke for de umettede fettsyrene.

Håper dette ga deg svar på det du lurte på!

Jeg legger også ved noen artikler om næringsstoffer, kalorier og tips til et sunt og variert kosthold som du kan titte på.

Vennlig hilsen,

ernæringsfysiologen