Hva skal jeg spise når jeg har irritabel tarm?

Hei!

Hvis du har fått diagnosen irritabel tarm hos fastlegen din, vil jeg råde deg til å lese deg opp på et "lav fodmap" kosthold. Dette er den eneste behandlingen vi har for irritabel tarm per idag, og er en måte å spise på. Du blir ikke kurert av et lav fodmap kostohold, men det holder symptomene unna så lenge du følger kostholdet.

Det er alltid karbohydratene som gir problemer med irritabel tarm, og vi har mange ulike typer karbohydrater i kostholdet. Gluten er et protein, og gir nok ikke problemer ved irritabel tarm. Det har kommet en del ny forskning på dette den siste tiden. I brødvarer er det et karbohydrat som heter fruktan, det er nok dette som gir plagene, men mange misforstår og tror det er gluten, fordi det også er gluten i brød. I glutenfrie produkter er det ikke fruktaner, så det er lett å tenke at man ikke tåler gluten når man blir bedre av å spise glutenfritt (men egentlig er det fordi man ikke får fruktaner man blir bedre).

Andre typer karbohydrater man kan reagere på ved irritabel tarm er: fruktose (i frukt), laktose (i melkeprodukter), polyoler (i sukkerfrie pastiller) ++

Ettersom dette er noe som plager deg vil jeg råde deg til å bruke litt tid på å sette deg godt inn i et lav fodmap kosthold. Du vil nok raskt merke om det gir bedring på symptomene dine, men det krever en del kunnskap, fordi det er fort gjort å "spise feil", og da kan det virke som at dietten ikke fungerer. Det finnes en del bøker om lav fodmap som er mulig å få kjøpt eller lånt på biblioteket. Du kan også lese litt om det på helsenorge.no. Dessverre har de fleste leger ganske lite inngående kunnskap om lav fodmap, så hvis du ønsker oppfølging av helsepersonell må du nok enten spørre legen din om det er noe sted du kan henvises, eller ta kontakt med en privatpraktiserende ernæringsfysiolog.

Du kan bake brød eller rundstykker med en kombinasjon av speltmel, glutenfritt mel og litt havregryn. Du finner nok oppskrifter på lav fodmap rundstykker/brød på nettet eller i bøker. Mange opplever også bedring av å kjøpe et speltbrød på matbutikken, men det er litt fodmap også i spelt, bare en del mindre enn i andre kornsorter.

PS: Fastlegen skal alltid ha utelukket diagnosen Cøliaki før man får diagnosen irritabel tarm og begynner på et lav FODMAP kosthold.

Lykke til fremover! Håper du finner ut av dette.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no