Hvilken nøtt er sunnest av alle?

Hei!

Alle nøtter er sunne, og gjerne sunne på litt forskjellig måte, fordi de ikke har helt de samme næringsstoffene. Man bør alltid velge nøtter uten salt, da vi får i oss mer enn nok salt fra før gjennom kostholdet.

Nøtter er en god kilde til fiber, sunt fett og flere vitaminer og mineraler. 1 neve om dagen er et godt bidrag til helsen.

Det er ikke mulig å si hvilken nøtt som er sunnest av hasselnøtt, peanøtt og mandler, fordi de inneholder litt ulikt av vitaminer og mineraler. For eksempel har hasselnøtter mest vitamin E, mens mandler er den eneste med mye vitamin B2, peanøtter har mest folat. Det er derfor bra å variere hvilke nøtter (og matvarer) generelt man spiser, fordi ingen inneholder absolutt alt man trenger.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no