Hva er den anbefalte daglige mengden av hvert vitamin?

Hei!

For å se nøyaktig hva anbefalingen for hvert enkelt vitamin er, så vil jeg anbefale deg å bruke google. Du kan for eksempel google "vitamin A + anbefalt inntak". Det er ulike anbefalinger for ulike aldersgrupper, kjønn og livssituasjon (gravide og ammende f.eks.).

Det er ikke nødvendig å vite nøyaktig hvor mange mg eller ug av hvert vitamin man trenger, ingen vil regne på det i matinntaket sitt uansett. Men det er nyttig å vite hvilke matvarer som inneholder de ulike vitaminene. Det kan du lese mer om her.

De fleste vil enkelte dager få i seg litt for lite, og andre dager litt for mye, av ulike vitaminer og mineraler. Dette går opp i opp over tid, så lenge man spiser variert. Hvis man spiser litt lite av et vitamin, så vil kroppen sørge for å ta opp mer av det lille man får i seg, mens hvis man spiser mye, tar man opp mindre. Kroppen er ganske god på å tilpasse seg dette. Hvis man derimot spiser veldig store mengder av noen vitaminer, så kan det bli trøbbel. Det er så og si ikke mulig å få til det gjennom å spise mat, men hvis man tar flere tilskudd som inneholder samme vitamin, eller tar for store mengder vitaminer, så kan det skje. De vannløselige vitaminene vil overskuddet skilles ut i urinen, eventuelt i tarmen. Det kan gi ubehagelige bivirkninger som diaré, men i noen tilfeller kan det bli farlig, om dosen er riktig høy. For de fettløselige vitaminene (vitamin A, D, E og K) er det skumlere å få i seg for mye, fordi det lagres i kroppen og kan i verste fall gi skade på det organet det lagres i, slik som leveren.

Det er ingen grunn til å være bekymret for å få i seg for mye av et vitamin så lenge du ikke tar mange ulike tilskudd eller høyere doser enn det som er anbefalt på pakken. Generelt trenger man ikke ta tilskudd av vitaminer og mineraler med mindre man har fått påvist mangel, eller har et veldig ensidig kosthold der noen matvaregrupper ikke er representert.

Dette er våre generelle anbefalinger for et sunt kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost. 
• Velg magre kjøttprodukter: Karbonadedeig, kylling og svin er magert. Bruk mest mulig rene kjøttprodukter.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk. 
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no