Hva kjennetegner vitaminmangel?

Hei

Den eneste måten for å påvise om man har en vitaminmangel er å måle konsentrasjonen av de ulike vitaminene i blodet. Hva som skjer ved mangel av ulike vitaminer er forskjellig avhengig av hvilket vitamin man mangler. Dersom man spiser normal mengde sunn og variert mat som inkluderer frukt, grønnsaker, melkeprodukter, kjøtt, fisk og egg trenger man vanligvis ikke å tenke på dette.

Det vanligste vitaminet å mangle er vitamin D som man først og fremst får i seg gjennom sollys, fet fisk og fete meieriprodukter. Ved mangel kan man føle seg slapp og sliten, særlig i vinterhalvåret når vi har lite sol i Norge. 

Vegetarianere bør være spesielt opptatt av å få i seg nok vitamin B12, da dette er et vitamintilskudd som kun finnes i animalske produkter som kjøtt og fisk.

Mange, særlig jenter, som spiser lite kjøtt kan også oppleve å få jernmangel. Jern er et mineral (ikke et vitamin) hvor mangel typisk kan gi sliten- og svimmelhet. 

Dersom du spiser lite/ensidig og tror du har vitaminmangel kan du få testet dette hos legen din og evt. få tilskudd av vitaminene du mangler dersom du trenger det.

Ellers er beste metode for å forebygge vitaminmangel og spise sunt og variert, samt å være i ute i sola så mye som du kan (med solfaktor). 

Jeg legger ved to artikler som du kan titte på. Den ene forklarer mer om de ulike næringsstoffene, mens den andre inneholder tips til et sunt og variert kosthold.

Vennlig hilsen,

ernæringsfysiologen