Er brunost og prim usunt?

Jente, 17

Vil gjerne vite noe jeg har lurt på såpass lenge nå. Elsker nemlig prim/brunost på skiva av og til, det er egentlig veldig sjeldent, men alle driter litt sånn ned på det…for å si det sånn. Altså vennene mine sier sånn «æsj, liker du prim/brunost? Det er jo jævla mye sukker i og usunt.» Jeg er litt opptatt av å ernære meg sunt, og jeg spiser til og med veldig sjeldent godteri eller hurtigmat, men orker ikke forby noe som helst. Jeg har et sunt forhold til mat, og spiser det jeg vil, men jeg klarer ikke komme over at alle skal kommentere den brunosten/primen for å være så ille…det er jo mye bedre enn andre søtpålegg som f.eks. Nuggati, men prim (velger prim junior selvom jeg er ungdom..heh) inneholder jo masse jod, kalsium, jern, vitamin B12, magnesium osv osv Det er kanskje litt tilsatt sukker, men spiser jo ikke all verden av det. Men hvorfor har disse påleggene såpass dårlig rykte, når de tross alt inneholder så masse viktige næringsstoffer..?

Svar

Spørsmålet og svaret er mer enn ett år gammelt. Endringer i lovverk og regelverk kan ha skjedd etter den tid. Se spørsmål og svar som ligner for nyere spørsmål.

Hei. Så flott at du har fokus på å spise sunt og variert!

Et sunt kosthold er et kosthold som er variert og balansert. Det at du ikke vil utelate/forby enkelte matvarer synes jeg er en sunn og god holdning. Vi sier ofte at det ikke finnes «ja»- og «nei»-matvarer, men heller matvarer som vi bør spise mer og mindre av.

Som du skriver er både brunost og prim fine kilder til næringsstoffer som jod, fosfat, kalsium og B-vitaminer. Mange tenker kanskje at brunost inneholder mye sukker, men brunost inneholder ikke noe tilsatt sukker. Sukkeret som er i brunosten er naturlig sukker fra melken, kalt laktose.

Spiser du ellers sunt og variert er det rom for brunost og det naturlige innholdet av melkesukker. De største sukkerkildene i kostholdet vårt er matvarer med mye tilsatt sukker, slik som brus, saft, kaker, sjokolade og godteri. Dette er matvarer som er rike på energi og ikke inneholder mange andre næringsstoffer, i motsetning til brunost.

Samtidig er det også viktig at du tar vare på måltidsgleden som du har, og ikke får dårlig samvittighet når du spiser enkelte matvarer. Alt handler om variasjon, og brunost er en fin del av et sunt, variert og balansert kosthold.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg en fin uke!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no

Besvart: 12.9.2022