Hvor lang tid tar det å fikse tarmen etter inntak av gluten ved cøliaki?

Hei!

Godt spørsmål! Først og fremst vil du få noe som heter totteatrofi i tarmen hvis du spiser gluten. Det betyr at tottene midlertidig forsvinner i tarmen.

Gluten er er protein som blant annet finnes i hvetemel. Hvis man har cøliaki vil inntak av gluten føre til en betennelsesreaksjon i tarmen som ødelegger tynntarmsslimhinnen. Dette gjør at man ikke får tatt opp næring godt nok. Når man ikke får tatt opp næringsstoffer, så kan man gå ned i vekt, få mangelsykdommer og få diaré og luft i magen (fordi næringsstoffene havner i tykktarmen i stedet).

Har man cøliaki og spiser mat med gluten kan mange reagere med oppblåsthet, kvalme, løs mage og magesmerter.

Hvor fort plagene kommer og hvor lang tid det tar før de går over vil være individuelt og kommer an på hvor mye gluten man har fått i seg. Hos mange kan plagene komme i løpet av noen timer og vare i noen dager.

Det er ikke noe vesentlig forandring i gluten i ristet brød dessverre. Ved Cøliaki må man spise glutenfritt for å unngå tottattrofi. Glutenfri korn er f.eks havre, bokhvete og quinoa.

Håper dette var svar på det du lurte på.

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no