Kan jeg spise en boks med tunfisk hver dag?

Hei!

Jeg kan godt forstå at du blir forvirret og bekymret når du hører om dette.

Det du har hørt om at tunfisk kan inneholde kvikksølv og at dette av den grunn er noe en bør begrense inntaket av, stemmer. Dette gjelder imidlertid store tunfisk som har rukket å akkumulere mye kvikksølv i kroppen. Dette gjelder også flere andre store fiskeslag.

Når det gjelder tunfisk på boks, så lages disse fra små tunfisk som ikke inneholder samme mengde kvikksølv som de store fiskene gjør. Ut ifra det vi vet i dag, så kan man derfor trygt spise en boks med tunfisk om dagen uten at dette utgjør noen fare for kvikksølvforgiftning.

Når det er sagt, så er det uansett lurt å spise variert og å få i seg protein fra flere ulike kilder. Eksempler på andre gode kostkilder til protein er kylling, kjøtt, skalldyr, ost, yoghurt, melk og andre meieriprodukter, egg og belgvekster. Særlig egg og belgvekster, som bønner, kikerter og linser, er matvarer som også er snille mot lommeboka.

Ønsker deg alt godt og håper dette var oppklarende!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no