Hvordan kan jeg vite om jeg får i meg alle næringsstoffene jeg trenger?

Jente, 20

Jeg synes det er så vanskelig å gå rundt i usikkerhet om hvorvidt jeg får i meg alle de forskjellige stoffene man skal ha. Særlig vitaminer og sporstoffer står jo ikke på emballasje osv, og så er det jo forskjellig hvor mye folk trenger og klarer å absorbere osv. Jeg har vel et ganske ordinært kosthold sett i forhold til de rundt meg, som jo er friske. Men det er ikke 100% slik som kostholdene dere gir her, og så er det jo så utrolig mange forskjellige råd og ikke minst advarsler på alle kanter, og er usikker på hvem jeg skal høre på samt om min kropp fungerer likt som andres. Alt virker så prekært, og i tillegg så stoler jeg ikke helt på at rådene og advarslene egentlig handler om helse, for hva om det er mye som sies bare fordi noen bedrifter vil selge mer av sine varer og tjenester? Har mye tillitt til myndighetene, men så var jo mat og helse læreboka utarbeidet av kjøttbransjen?! Har tatt blodprøve som var ok, men lyst til å sjekke hele tiden.

Svar

Spørsmålet og svaret er mer enn ett år gammelt. Endringer i lovverk og regelverk kan ha skjedd etter den tid. Se spørsmål og svar som ligner for nyere spørsmål.

Hei!

Takk for at du skriver til oss i ung.no.

Det er fint at du er opptatt av kostholdet ditt og av å få i deg alle de næringsstoffene som kroppen din trenger. Når det er sagt, så kan det ut ifra hva du beskriver, høres ut som at du kanskje bruker i overkant mye tid på dette og på å bekymre deg for om du ikke spiser sunt nok.

Ved å følge anbefalingene fra helsemyndighetene og samtidig passe på at man spiser nok mat hver dag, så vil de aller fleste få i seg all den næringen kroppen trenger, helt uten at man trenger å tenke så mye på de ulike næringsstoffene.

Ettersom du også har tatt blodprøver som var fine, så er det et tegn på at kroppen din har det bra og at du ikke har noen næringsstoffmangler. Jeg vil derfor råde deg til å slå deg til ro med dette og ellers forsøke å la være å bekymre deg for mye over om du spiser bra nok.

Dette er våre generelle anbefalinger for et sunt kosthold:

Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
Drikk vann som tørstedrikk.
Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Hvis du synes dette med mat og kropp er vanskelig eller har flere spørsmål, vil jeg råde deg til å snakke med noen om det. F.eks fastlegen din eller lege/helsesykepleier på Helsestasjon for ungdom. Leger og helsesykepleiere kan mye om dette og vil kunne komme med gode råd tilpasset akkurat deg.

Jeg legger også ved noen nyttige artikler som du kan titte på.

Ønsker deg alt godt og lykke til!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no

Besvart: 28.10.2022