Hva er sunnest av helmelk, kulturmelk/surmelk og biola?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt.s

Det er slik at alle tre variantene du nevner (helmelk, kulturmelk og Biola) kan fint være en del av et sunt og variert kosthold, men i ulik mengde.

Hvis vi ser utelukkende på hvilke næringsstoffer de inneholder så er nok Biola og kulturmelk med lite sukker de "sunneste" alternativene.

Her er de ulike typene vurdert hver for seg:

Helmelk

• inneholder mer fett og energi enn lettmelk, men også viktige næringsstoffer som kalsium og vitamin D. Den passer best i moderate mengder. Hvis man er frisk så anbefales det først og fremst å velge magre meieriprodukter som lettmelk og skummet melk.

Kulturmelk (surmelk)

• har gode melkesyrebakterier (probiotika) som er bra for fordøyelsen, og mindre sukker enn Biola. Den er litt syrlig, og mange tåler den bedre enn vanlig melk – spesielt ved laktoseintoleranse (om man har det).

Biola

• inneholder tilsatte melkesyrebakterier (probiotika) og er laget for å være bra for magen. Den er ofte tilsatt litt sukker, så det er lurt å velge en variant med lite sukker hvis du drikker den ofte.

For å oppsummere så er nok Biola og kulturmelk er sunnest og god for magen og fordøyelsen. Velg varianter med lite sukker. Helmelk kan være bra i små mengder, men har mer fett. Alt handler om hvor ofte og hvor mye man spiser!

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog