Kan man spise tunfisk-salat i steden for ris? Hva er forskjellen?

Hei!

Ja, man kan spise tunfisksalat i steden for ris hvis man ønsker dette.

Med tanke på hvilke type næringsstoffer matvaren gir så er ris i samme kategori som potet og pasta. Alle disse inneholder tre matvarene gir mye karbohydrater.

Tunfisk-salat derimot inneholder som regel mest tunfisk. Tunfisk gir mye proteiner, slik som blant annet kjøtt, kylling og sjømat. Har du for eksempel lager tunfisksalaten med agurk, løk og eller noe grønnsaker vil du i tillegg få en del vitaminer og fiber.

Hvis du spiser mindre ris og mer tunfisk-salat vil du altså spise mindre karbohydrat og mer protein generelt.

Det er ikke slik at det ene er sunnere enn det andre, og generelt ønsker vi at man skal spise et sunt og variert kosthold for å få litt av alle næringsstoffer.

Jeg legger ved noen artikler om kalorier og næringsstoffer som forklarer dette litt nærmere. Håper dette var til hjelp for deg :-)

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no