Trenger inspirasjon til sunne middager

Hei!

Takk for at du skriver til oss i ung.no.

Laks med salat og fullkornspasta er absolutt en sunn middag som er rik på alle de viktige næringsstoffene som kroppen vår trenger for å vokse og utvikle seg slik som den skal.

Andre eksempler på sunne middager er følgende:

• Kylling/fisk/rent kjøtt med fullkornsris og salat eller ovnsbakte grønnsaker
• Hvit fisk med søtpotetmos og brokkoli
• Fullkornsspaghetti med kjøttsau laget av karbonadedeig og salat
• Grønnsakssupper med grove rundstykker
• Fullkornspita med kylling og grønnsaker

Søker du litt på nettet vil du finne inspirasjon til en rekke andre sunne middager også. Det å velge fullkornsprodukter fremfor tilsvarende fine produkter, rene fiske- og kjøttprodukter og å alltid fylle opp tallerkenen med mye grønnsaker vil være fornuftige valg.

Ellers er dette våre generelle råd for et sunt kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Fremfor å telle kalorier vil jeg råde deg til å følge disse rådene og ellers følge kroppens egne signaler når det gjelder sult og metthet.

Dersom du synes dette med kropp, trening og mat er vanskelig eller har flere spørsmål, vil jeg anbefale deg å ta en tur til helsesykepleier på skolen din. Helsesykepleier kan mye om dette temaet og vil kunne komme med gode råd tilpasset akkurat deg.

Jeg legger også ved noen nyttige artikler som jeg synes du bør titte på.