Kommer jeg til å gå opp i vekt når jeg slutter med lavkarbo?

Hei!

For å få til en sunn og varig vektnedgang er det helt avgjørende at du finner et kosthold og en livsstil som du trives med og kan opprettholde over tid. Gjør du ikke det vil du bare oppleve at vekten øker igjen så fort du begynner å spise normalt. Dette gjelder alle dietter og er grunnen til at vi ikke anbefaler å følge en diett eller bruke andre ulike slankemidler hvis man trenger å gå ned i vekt.

Prinsippet for å gå ned i vekt er at man forbruker mer energi (flere kalorier) enn man spiser. Dette er også grunnen til at de aller fleste dietter, inkludert lavkarbo, fungerer så lenge man går på dem. Du skriver at du har spist mellom 1000-1300 kcal per dag, noe som er veldig lite i forhold til hva en jente i din alder trenger. Det generelle kaloribehovet hos en 16 år gammel jente ligger på mellom 2000-2300 kcal per dag. På dager med trening kan det også være behov for mer.

Det at du har gått ned 5 kg på 6 uker skyldes altså først og fremst at du har kuttet i mengde kalorier og ikke nødvendigvis at du har spist mindre karbohydrater. Å slanke seg i ungdomsårene er ikke noe vi anbefaler da du er i en alder hvor kroppen din fortsatt vokser og utvikler seg mye. Spiser du for lite mat kan det gå utover de normale prosessene i kroppen din og i verste fall føre til sykdom. Dette er også grunnen til at vektnedgang hos ungdom (hos de som har behov for det) alltid skal skje under oppfølging av helsepersonell.

Du kan lese mer om hva som skjer med kroppen din når du spiser for lite her.

Kroppen vår er programmert slik at den alltid vil forsøke å komme tilbake til den vekten man hadde før man gikk ned i vekt. Det er derfor sannsynlig at du vil oppleve å gå litt opp igjen i vekt når du nå begynner å trappe opp mot et normalt kosthold igjen. Jeg vil likevel anbefale deg å gradvis trappe opp igjen og samtidig la være å tenke så mye på hva vekten sier. Ut ifra dine opplysninger er du helt normalvektig, selv med 5 kg mer på kroppen.

Fremfor å tenke diett og slanking vil jeg råde deg til å fokusere på det å spise sunt og variert og å tilføre kroppen all den energien og næringsstoffene som den trenger for å utvikle seg slik som den skal. Samtidig bør du være i daglig fysisk aktivitet og trene regelmessig uten å overdrive det. Gjør du det, vil du oppnå en sunn og sterk kropp og en god helse, både nå og på sikt.

Når det gjelder kostholdet er dette våre generelle råd:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Velg magre kjøttprodukter: Karbonadedeig, kylling og svin er magert. Bruk mest mulig rene kjøttprodukter.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Jeg legger også ved noen nyttige artikler som forklarer litt mer om vekt, kalorier og næringsstoffer, samt flere råd for et sunt kosthold og en sunn livsstil.

Dersom du synes dette med mat, kropp og vekt er vanskelig, eller har flere spørsmål, vil jeg anbefale deg å kontakte helsesykepleier på skolen din for en prat. Hun/han har møtt mange ungdom som sliter med dette, og kan komme med flere gode råd tilpasset akkurat deg.

Ønsker deg alt godt og lykke til videre!

Vennlig hilsen, ernæringsfysiologen